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最好吃的虾仁滑蛋拌饭

A-A+2015年2月13日09:53新浪博客评论

虾仁滑蛋拌饭虾仁滑蛋拌饭

  原料:

  靓禾香米1杯(自带的量杯)、清水1杯、虾仁约100克、鸡蛋2个、香菇3-4朵

  腌料:

  盐1/3小勺、料酒1/2小勺、少许蛋清、少许白胡椒粉

  调料:

  蚝油1小勺、反番茄沙司1大勺、葱末适量、盐适量

  做法:

  1.大米倒入电饭煲中,淘洗干净。

  2.倒入清水。

  3.盖上盖子,按煮饭键将米饭煮熟。

  4.香菇洗净切成丁,鸡蛋打散、虾仁加入腌料拌匀腌10分钟。

  5.炒锅烧热,倒油,油热后放入虾仁滑至变色,盛出备用。

  6.锅中留底油,油热后放入葱末爆香,再放入香菇丁炒至变软,加蚝油和少许盐调味。

  7.倒入虾仁炒匀,再倒番茄沙司炒匀

  8.将蛋液均匀的浇进锅中。

  9.快速炒匀,待蛋液稍微凝固即可关火。

(原标题:最好吃的虾仁滑蛋拌饭)

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