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小资风情创意新吃法咖喱火锅

来源:山西微生活2012年11月18日00:08【评论0条】字号:T|T

创意新吃法咖喱火锅创意新吃法咖喱火锅

  生活需要创意,美食也是一样,冬季吃火锅,习惯了清汤、鸳鸯、麻辣锅,何不来点新鲜美味。咖喱火锅,一起来试试吧。鲜浓的锅底,加上清淡的配菜,清爽宜人。盛上一碗来,美味一如颜色让人愉悦。

  锅底:日式咖喱块1盒、黄油1/3盒(光明植物黄油)、土豆1个、洋葱1个、红椒2个、姜片5片、姜丝少许、蒜1瓣、枸杞及百合各少许、盐1勺。

  配菜:猪肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。

  做法:

  1、配菜洗净备用,大白菜切成段。

  2、猪肉切片加盐、胡椒、鸡精、生粉、油、姜丝拌匀;土豆、红椒、洋葱洗净切块备用;枸杞、百合洗净温水泡开备用。

  3、炒锅内放入黄油,小火化开。

  4、加入姜蒜炒香。

  5、加入土豆、洋葱翻炒。

  6、加入适量水煮开后,关火。

  7、加入整盒的咖喱块,直至完全溶化。

  8、重新开火加入葱段、红椒。

  9、将汤料倒入电火锅容器中,加入泡好的枸杞和百合,锅底就算完成了。(盐随水量的多少和个人口味加吧)

  10、最后加入自己喜欢的配菜,即可。


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