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汁味无敌鲜美的三杯中虾煲

来源:山西微生活2012年11月26日09:39【评论0条】字号:T|T

汁味无敌的十分钟热滋美味三杯中虾煲汁味无敌的十分钟热滋美味三杯中虾煲

  三杯中虾煲绝对是一道汁味无敌的大菜,揭盖后那个香味让你真的要流口水,趁着热气直接上桌,嫌筷子夹的慢的话直接用手拿着吃吧。不大功夫就你见眼前的碟子里的虾壳越来越满了,瓦煲里的虾没了。

  一:材料准备和处理

  1,鲜活的对虾--500克左右

  2,调味料--台湾米酒,六月鲜酱油,香油

  3-4,小香葱和姜--切下葱白,姜切片

  二:做法与过程

  5,切好的姜片平铺在瓦煲底部,加入葱白

  6,洗净的虾依次排入瓦煲中后直接上火焖烧

  7,调汁--按三杯的手法处理:20ml酱油,20ml米酒,10ml香油

  8,5分钟之后打开瓦煲,虾身微红时浇入刚调的汁,继续盖焖5分钟即可

  推荐理由:

  1,这道菜没什么油烟,味道特别鲜嫩,用瓦煲既能极大的保持热度与温度,一热抵三鲜,鱼虾类凉了味道要打折很多,腥味也会加重。

  2,调汁也比较简单,老三样就能搞定,不费神不费事,值得试试。

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