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缤纷小炒吃出冬日好心情:杂炒虾球

来源:山西微生活2012年11月28日00:25【评论0条】字号:T|T

杂炒虾球杂炒虾球

  有了虾仁和香肠,加上胡萝卜,黄椒,紫甘蓝,不仅颜色好看,营养也都是数一数二的。

  【杂炒虾球】

  材料:基围虾、香肠、胡萝卜、黄椒、紫甘蓝

  做法:

  1.基围虾去壳去虾线,背面剖开

  2.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

  3.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

  4.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

  5.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用

  6.倒入胡萝卜翻炒

  7.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

  8.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

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