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精明主妇必学低成本抗涨美食:圆白菜炒粉丝

来源:山西微生活2012年12月3日00:18【评论0条】字号:T|T

精明主妇必学低成本抗涨美食:圆白菜炒粉丝精明主妇必学低成本抗涨美食:圆白菜炒粉丝

  针对飞涨的物价我们来一道低成本抗涨美食:圆白菜炒粉丝,虽说成本低廉,味道却丝毫不打折扣,而且还是道美味的下饭菜。稍微算一下这道菜的成本哈。五花肉3块,圆白菜1块,粉丝也差不多1块,再算上调味料、食用油和燃气的费用,最高也到不了6块钱,而这道菜在餐馆里吃的话至少要十几块。

  材料:

  圆白菜1/2个,五花肉100g,粉丝1小把,葱白1小段,蒜瓣4颗,花椒10粒,干辣椒3根,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生油。

  做法:

  1.将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝。

  2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。

  3.五花肉切丝。

  4.葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段。

  5.平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出。

  6.放切好的肉丝,炒至肉丝变色。

  7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。

  8.放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软。

  9.加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

  10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

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