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自制的热门小吃:葱油煎蛋饼

来源:山西微生活2012年12月3日00:20【评论0条】字号:T|T

在家就能做的热门小吃:葱油煎蛋饼在家就能做的热门小吃:葱油煎蛋饼

  一块饼即有酱,又有蛋,再加上葱花,味道的确好,难怪是路边摊的热门小吃。今天小编就教大家如何在家自制美味小吃。

  原料:(可做六个)

  面团原料:面粉250克、酵母2.5克、水130克、白糖5克、盐2克

  葱花馅:葱花30克、盐2克、五香粉、椒盐粉各少许

  其他:植物油20克、鸡蛋六个、甜辣酱少许肉酱少许

  做法:

  1、面团原料混合成团,发酵至两倍大。

  2、然后发出来有很多小气孔哦。

  3、加入植物油20克揉至光滑的面团。

  4、分成六份小面团。

  5、葱花切成末,加入其他原料,混合均匀。

  6、将小面团擀薄后,包入葱花馅。

  7、包好后收口。

  8、然后按平。

  9、可以擀成椭圆形。

  10、也可以擀成圆形。

  11、尽量的擀薄一点,放油锅中烙。

  12、正反面都烙至金黄色。

  13、锅中再放少许油,打入一个鸡蛋。

  14、将鸡蛋扎一个小眼,让蛋黄流出来。

  15、然后将饼按在上面。

  16、并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱,蛋煎熟卷起即可。

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