新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

自制珍珠豆腐丸子

来源:山西微生活2012年12月7日01:30【评论0条】字号:T|T

自制珍珠豆腐丸子 自制珍珠豆腐丸子

  原料: 

  猪肉馅1碗、糯米适量、豆腐1块、料酒、生抽、盐、油、葱姜,胡萝卜片等。

  装饰:

  胡萝卜粒

图解做法图解做法

  做法: 

  1、糯米淘洗干净后,清水泡发几个小时沥干水分备用。 

  2、葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐,适量香油,搅拌均匀后腌制15分钟。 

  3、将豆腐捏碎放入肉馅中,和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲。 

  4、用手团一款肉馅,滚成圆形,然后放在糯米里,使肉馅表面粘满糯米粒,取一盘子,盘上刷一层薄油,将做好的丸子放在上面(我没有刷油,直接垫了胡萝卜片,再放丸子,也不粘),丸子上面放上胡萝卜粒做装饰,然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟,关火后焖10分钟。

发表评论

精彩推荐

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有