新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

超级营养早餐小米虾滑粥

来源:山西微生活2012年12月1日00:01【评论0条】字号:T|T

小米虾滑粥小米虾滑粥

  美丽的一天,从营养早餐开始。一顿营养的早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入正常直达高潮,给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量,给亏缺待摄的身体补以必需的营养,一下子带给我们身体精力、活力和健康,让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力,最佳的状态和最好的营养水平上开始。

  所需原料:

  鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克

  制作方法:

  1、将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好。

  2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。

  3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀。

  4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀。

  5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口。

  6、锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下,然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火。

  7、将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花。

  8、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。

  9、放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火。


发表评论

精彩推荐

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有