新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

幸福像花儿一样芝士蜜豆包双重美味享受

来源:山西微生活2012年12月14日12:43【评论0条】字号:T|T

芝士蜜豆包芝士蜜豆包

  幸福是一缕冬日的阳光,也许幸福是就是一碗热汤,也许幸福是一个面包,也许幸福就是一家人吃一顿饭,也许就是一家人一起度假。幸福就是甜甜的,暖暖的。

  面包体材料:高筋面粉300克、有机全麦粉60克、牛奶210克、蛋液45克、糖50克、盐4克,干酵母4克,无盐黄油30克

  面包馅料:奶油奶酪150克、糖粉45克、蜜红豆100克

  这分量做10个图片上的面包

  做法:

  1、把面包体材料里除无盐黄油和酵母外的所有材料,放在容器里浸泡一个小时,加入酵母,开动面包机的和面程序,揉成面团,表面光滑后,加入无盐黄油,揉进面团中,面团能拉出薄膜状。

  2、面团放在容器中,用保鲜膜覆盖,室温下进行第一次发酵,面团至原来的2.5倍。

  3、将发酵至2.5倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,分割成60克一个,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  4、在进行基础发酵时,可以做面包馅料,把奶油奶酪和糖粉隔水加热,混合均匀,加入蜜红豆拌匀,把馅料分成30克一个,滚圆,待用。

  5、把松弛好的小面团擀圆,包入馅料,压扁,用剪刀,对称地剪6下。

  6、把整形好的面团放在烤盘,盖上保鲜膜,进行最后发酵,约原来的至1.5倍大。

  7、烤箱提前5分钟预热至180度。把发酵好的芝士蜜豆包,扫一层蛋液,中间撒些白芝麻装饰,放入烤箱中层,烤15分钟左右,出炉。


发表评论

精彩推荐

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有