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家庭自制零添加的放心黑芝麻糊

来源:山西微生活2012年12月17日10:24【评论0条】字号:T|T

营养放心黑芝麻糊营养放心黑芝麻糊

  有些老味道,是从小到大吃不厌的!就像这碗黑芝麻糊,幼滑香浓的好滋味,让人怎么都爱不够。

  芝麻洗净炒香后,要吃要用就变得特别简单了,做汤圓馅包糖包就不说了,最方便的就数早餐黑芝麻糊了,花个分把钟的时间,将芝麻用料理机打碎,加水一起熬煮,十几分钟的时间健康黑芝麻糊就可以热乎乎吃上嘴咯! 

  【自制黑芝麻糊】

  制作材料:炒香黑芝麻2杯、糯米粉1/2杯、冰糖适量、烤香杏仁片少许

制作材料制作材料

  制作过程:  

  1-2.将自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎,倒入锅中,加入3-4份左右量的清水,一边加热一边用勺搅匀;

图解步骤1-2图解步骤1-2

  3-4.将糊浆用滤网过滤出渣质后(如果喜欢颗粒口感的此步骤可略)再次煮开,加入适量冰糖,转小火熬煮至香浓转稠浓;

图解步骤3-4图解步骤3-4

  5-6.将糯米粉用清水调匀,缓缓淋入锅中,用勺搅动,勾芡至浓稠状即可,盛出撒上少许烤香杏仁片即可。

图解步骤5-6图解步骤5-6

  【黑芝麻糊的好营养】

  黑芝麻糊 自古以来都是民间秋冬季节传统的养生佳品,补充热量、滋养体肤、乌润头发,抗衰减皱。

  黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻,黑芝麻含有丰富的营养物质,其味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,尤其适合妇女食用。此外,芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖都营养素,即使多吃也不易发胖,因而也适合节食减肥人士。

(新浪博客:天籁微语)

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