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10分钟搞定上班族营养大餐酱烧鸡翅

来源:山西微生活2012年12月20日00:15【评论0条】字号:T|T

酱烧鸡翅酱烧鸡翅

  做为朝九晚八的上班族不容易,做为天天坚持自家做饭、自带便当的上班族更加不容易,时间紧张不说,往往一天的工作结束,身心都非常疲惫。所以对于我们来说,既要提倡健康,又要照顾胃口,还真需要好好计划安排。一句话,做菜追求三项基本原则:快、简单、合胃口。

  材料

  主料:鸡翅10个

  配料:葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许

  调料:香辣酱50g、生抽2小勺(10ml)、料酒1大勺(15ml)

  准备:

  姜去皮、切片、蒜切片、葱切段

  做法:

  1.锅中加足量水,烧开后放入洗净的鸡翅焯烫。

  2.鸡翅变色后捞起,洗去表面浮沫。

  3.将香辣酱加入鸡翅中,拌匀。

  4.用手充分按摩后,腌制20分钟。

  5.腌制好的鸡翅放入压力煲。

  6.根据个人口味加入适量生抽。

  7.再加入适量料酒,翻拌均匀。

  8.加入葱姜蒜,选择鸡肉、清香档,加压9分钟,排气后焖2分钟,撒少许白芝麻和葱花即可。

  美食小贴士:

  1.鸡翅提前焯烫,可去除浮沫。

  2.鸡翅提前腌制,可以更加入味。

  3.时间紧张的话,鸡翅也可以不腌,正反面各划2刀以便入味。

  4.如果压力煲没有多种功能,将加压时间控制在10分钟内即可。

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