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超喜庆的幸福甜点草莓大福

来源:山西微生活2012年12月26日00:50【评论0条】字号:T|T

草莓大福草莓大福

  一直都觉得甜美的草莓大福,特别适合在喜庆的日子享用。外表圆润可爱,切开来,里头还藏着小惊喜。豆沙的甜+草莓的红,这样的美好,想想都陶醉!!!

  【草莓大福】

  材料:糯米粉90g,红薯淀粉35g,白糖25g,橄榄油8g,牛奶120g,豆沙馅200g,草莓10颗,熟糯米粉20g

  步骤:

  1.糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。

  2.再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。

  3.草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂沥干水分。

  4.把豆水馅压平把整颗草莓包裹住,做成草莓豆沙馅。

  5.蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形。放上草莓豆沙馅。

  6.包住,收好口,滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。

  小贴士:

  1.油可以用橄榄油,也可以用色拉油,猪油替代。

  2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。


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