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口口留香的美味蜜汁叉烧

来源:山西微生活2013年1月4日00:40【评论0条】字号:T|T

口口留香的美味蜜汁叉烧口口留香的美味蜜汁叉烧

  要做好蜜汁叉烧一点也不难,只要腌制的时间够长,控制好烤箱的温度和时间就可以了;难就难在面对一盘红亮诱人,散发着甜甜蜜香的叉烧肉,你如何控制得了吃的冲动。

  食材:梅花肉(猪前腿肉)500克

  配料:叉烧酱5汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉、料酒适量

  做法

  1.梅花肉洗净,切成1.5厘米厚,长宽均匀的肉块。

  2.加所有配料拌匀,放在深口碗中,淋一点色拉油在上面封住肉块,免得水分流失。

  3.放入冰箱腌一个晚上。

  4.取出肉后,用竹签串好,平放在铺了锡纸的烤盘上,用刷子把碗里的蜂蜜叉烧汁刷到肉串上,上面再盖一层锡纸;送入200度预热5分钟后和烤箱,中层,烤20分钟,取出,再刷一次蜂蜜叉烧汁,烤10分钟。

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