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冬季餐桌上的正能量叉烧肉

来源:山西微生活2013年1月9日00:40【评论0条】字号:T|T

叉烧肉叉烧肉

  几乎每天都会被问到烤箱该买哪一款,面包机买什么样的,可见现在加入烘焙大军的人越来越多啦。烤箱是很推荐家庭备一台的,价钱不贵,就算不做烘焙,也可以做其他的美食来丰富餐桌,满足我们日益挑剔的味蕾。

  材料:

  猪肉350克(梅花肉)

  调料:

  叉烧酱3匙(约50毫升)、生抽1匙(15ml)、料酒1小匙(5ml)、蜂蜜1小匙(5ml)、 大蒜5瓣

  做法:

  1、准备材料。

  2、将猪肉洗净,放入清水中浸泡2个小时,捞出沥干水份。

  3、大蒜切成蒜泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。

  4、将猪肉切成拳头大小,放入酱汁中搅拌均匀,再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

  5、烤盘内铺上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷上一层腌肉的酱料。

  6、烤箱200度预热,放在烤箱中下层,用200度烤30分钟后,将肉取出翻面,再刷一层腌肉的的酱料,放回烤箱继续烤30分钟至熟即可。

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