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浓汤咖喱牛腩火锅 满屋尽是咖喱香

来源:山西微生活2013年1月10日11:07【评论0条】字号:T|T

浓汤咖喱牛腩火锅浓汤咖喱牛腩火锅

  “寒冬的夜晚,为家人做一锅咖喱饭,让他闻着满屋暖暖的香气入门,驱散一身冷风冻雨;或者为自己熬一锅咖喱,让咖喱的浓香驱散满屋的寂寞和寒冷,是冬夜最温馨的……不止是冬夜,随时为自己熬一锅咖喱,让咖喱的暖香充满我的小屋,所有的不开心所有的烦恼,就被这屋香味挤走了,快乐也随之而来。”网络摘文中对咖喱的描述实在是温情四溢,咖喱就是有这样的魔力,让人痴迷,我也深深的痴迷~~

  【浓汤咖喱牛腩火锅】

  材料:牛腩半斤,土豆一个,百梦多原味咖喱块1盒,咖喱粉适量,辣油适量,料酒适量, 姜4片

浓汤咖喱牛腩锅底做法浓汤咖喱牛腩锅底做法

  浓汤咖喱牛腩锅底做法:

  1、材料准备;

  2、牛腩切方正的大块,土豆切滚刀块;

  3、牛腩加料酒和清水,焯水取出血水洗净备用;

  4、将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制,水基本没过材料即可;

  5、另取一锅,将压制好的牛腩土豆放入锅内,放入咖喱块;

  6、视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉;

  7、能吃辣的就再加些辣油;

  8、再煮至汤底浓稠即可。

  小贴士:

  1、牛腩和土豆切大块些,吃起来很满足,而且也不会在海底捞内不见踪影了O(∩_∩)O~

  2、高压锅压制的时间不要太久,太酥烂了反而没有口感土豆也容易散架;

  3、咖喱粉和辣油都视个自喜好来添加。

  其实这锅底已经很够分量了,牛腩土豆很管饱哎,于是准备的这些涮菜没消灭多少,火锅就是这个好,要吃多少烫多少,不浪费也不隔夜,主要还是很温暖!

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