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小朋友们喜欢的健康小零食:榛仁巧克力棒

来源:新浪美食2013年1月14日00:12【评论0条】字号:T|T

榛仁巧克力棒榛仁巧克力棒

  这个小饼干非常地简单好做,饼干体用的是不需要打发的最基础做法,另外含糖量也不高,因为加上了巧克力和榛仁,口感也非常丰富,一口咬下去,嘴巴里各种味道哦,让孩子们从此告别超市里那些有着各种添加剂的饼干零食吧。

  材料:黄油50克、糖粉20克、蛋液20克、低粉90克、奶粉5克、香草精少许(可省)、巧克力、榛仁

  做法:

  1、黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌,再用打蛋器低速搅打均匀。

  2、分次加入全蛋液继续搅打均匀。

  3、加入香草精拌匀。

  4、筛入所有粉类,用橡皮刮刀稍拌匀。

  5、戴上一次性手套后用手抓捏成团。

  6、 放入保鲜袋中,擀成厚度约为3MM的薄片,放入冰箱冷藏约1个小时。

  7、 取出来后切成细条状,粗细由人,想吃个过瘾,粗点也无所谓的,切好的条稍滚圆后放入烤盘中,170度中层烤12分钟左右即可。

  8、从烤盘上取下来放在网架上完全晾凉。

  9、榛仁碎放入烤盘180度烤五分钟,放保鲜袋内用擀面杖稍敲碎一点(喜欢大颗粒感觉的可不敲)

  10、将巧克力隔水加热融化(可用黑巧克力,也可用白巧克力)

  10、将融化的巧克力倒入包了保鲜袋的杯子中,将完全晾凉的棍棍饼干插入,沾上巧克力酱。

  12、取出后放在榛仁碎上,使其均匀地裹上榛仁碎。

  13、放在高温油布或不粘硅胶垫上至巧克力酱完全凝固即可。

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