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吃出健康好身材美味营养青菜粥

来源:山西微生活2013年1月17日00:15【评论0条】字号:T|T

营养青菜粥营养青菜粥

  做青菜粥时,青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。

  原料:

  青菜、米饭、盐、鸡精、香油

  做法:

  1、将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出。

  2、将焯烫好的青菜用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。

  3、将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。

  4、放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。

  5、煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎、盐、鸡精和香油,搅拌均匀后即可。

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