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让吃货MM无法拒绝的创意求爱方式:浪漫玫瑰花卷

来源:山西微生活2013年1月17日00:45【评论0条】字号:T|T

玫瑰花卷玫瑰花卷

  这样造型美丽的玫瑰花卷,真是不忍心吃啊。如果你的女朋友是个吃货的话,送她真玫瑰还不如亲手给她做这样一束玫瑰来的实在,这样朴素的浪漫,很多女生都没办法拒绝的哦!

  玫瑰花卷

  材料:紫薯,南瓜,面粉,酵母各适量。

  做法:

  1、紫薯和南瓜分别洗净、去皮,上锅蒸熟后用刀背在菜板上碾压成泥。

  2、加入适量的面粉和酵母,和成软硬适中的面团进行发酵。注:南瓜泥水分较多,无需加水;紫薯泥相对干些,可加入少量的水。我加的水多了些,颜色就没有原来那么鲜艳了。面粉和酵母的比例为100:1。

  3、发酵好的面团体积膨大2~3倍大,变得轻盈、稀软。

  4、分次加入适量的干面粉反复揉,直至揉成稍硬的面团。揉好的面团表面光滑、不粘手。

  5、在面案上撒少许面粉防粘 →将面团搓条下剂,每个花卷需要13~15个剂子(准备2、3个小点的做花心,其他的比鹌鹑蛋稍大一些)→剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣。

  6、取最小的花瓣卷在筷子的细头做花心,在接缝处放第二片花瓣,轻捏下半部分使固定(如果面粉较多可用水帮助粘合) →依次粘好所有的花瓣,放在事先涂油的蛋挞模内 →入蒸锅饧20分钟左右 →开大火烧开锅后蒸20分钟(蒸制时间可根据花卷的大小适当调整。我蒸的花卷和手掌大小差不多) →关火后再焖3、4分钟揭盖。

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