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美食也赶混搭风 中西合璧巧克力汤圆

来源:山西微生活2013年1月17日00:58【评论0条】字号:T|T

巧克力汤圆巧克力汤圆

  中国的汤圆遇到外国的巧克力,当两种可爱的美食将结合会产生怎样的味道呢?做法很简单,大家不妨试试哦!

  主料:糯米粉400克,巧克力52克

  辅料:澄粉180克,火龙果1个

  巧克力汤圆的做法

  1.准备好火龙果

  2.取出果肉另作他用,将皮洗净,切粗条状

  3.切好的果皮倒入搅拌机中,搅拌成汁

  4.打好的汁倒出,滤掉杂质备用

  5.澄粉倒入大碗中,加入沸水,快速拌匀,加入糯米粉

  6.倒入火龙果皮汁,拌匀,和匀成光滑粉团

  7.准备好德芙巧克力

  8.将巧克力敲成小块备用

  9.糯米粉团分成若干小剂子,取一份捏成窝状

  10.放入巧克力,包成汤圆生胚

  11.包好的汤圆生胚

  12.锅中水烧开,下入汤圆胚,煮开,分三次点入适量冷水,每次再煮开,至汤圆浮起即熟

  13.煮好的汤圆盛入碗中,趁热食用 

  小贴士:

  1、喜欢其他颜色可以自由选择。

  2、汤圆煮好趁热吃,以免巧克力遇冷变硬影响口感。

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