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鲜美可口滋补营养豆浆豆腐鱼汤

来源:山西微生活2013年1月18日00:25【评论0条】字号:T|T

豆浆豆腐鱼汤豆浆豆腐鱼汤

  鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效,适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用,还可以帮助人排出体内多余的水分,有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高。

 

  用料:鲤鱼500g、豆浆500g、毛豆腐300g、油、精盐、葱、姜、蒜、香菜、味精、平菇、料酒、胡椒粉

  做法:

  1、准备好豆腐、豆浆、平菇、鱼片;

  2、把豆腐切成片,平菇撕成块;

  3、鱼片中加入盐、料酒、蛋清拌匀,腌制十五分钟;

  4、把葱切成段。蒜、姜切片,辣椒切成丝;

  5、锅中入油,加葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入开水;

  6、炸好后,倒入火锅中,烧开加入平菇、鱼片;

  7、再次开后加入豆腐;

  8、烧2分钟后再入豆浆烧开,加入盐、味精、胡椒粉出锅;

  9、最后撒上香菜。

  【小贴士】

  胡椒尽可能用白胡椒

 

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