新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

营养又可爱 蛋包三文鱼迷你星

来源:山西微生活2013年1月19日00:26【评论0条】字号:T|T

蛋包三文鱼迷你星蛋包三文鱼迷你星

  三文鱼不仅好吃,营养价值也很高。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效降低血脂和胆固醇,从而达到防治心血管疾病的功效。正常人一周吃两次三文鱼,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

  三文鱼还含有抗氧化剂,有抗衰老的作用。其中所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

  原料:有机尼奥儿童意面(迷你星)60克

  配料:三文鱼一小块、甜豌豆和甜玉米各一小碟、鸡蛋两个、马苏里拉奶酪少许

  调料:盐、现磨黑胡椒、橄榄油、生粉、高度白酒

  步骤: 

  1. 鸡蛋中加入少许生粉,打成蛋液;三文鱼切丁,用盐、黑胡椒碎和高度白酒腌制。

  2. 600毫升水烧开,加入6克盐,放入迷你星煮8分钟,捞出,用少量橄榄油拌匀。

  3. 水烧开,先放入甜豌豆,两分钟后再放入甜玉米,再过两分钟捞出;马苏里拉奶酪擦成丝备用。

  4. 锅中放少量橄榄油,先加入三文鱼丁炒至变色,再加入甜豌豆和甜玉米炒匀,加入迷你星,加少许盐,拌匀后盛出。

  5. 锅中放少量橄榄油,倒入蛋液,稍微转动锅子,摊成蛋饼。 

  6. 关小火,在蛋饼中间放上三分之二的马苏里拉,再放上炒好的迷你星,再撒上剩下的马苏里拉,将蛋饼叠好,吃之前用餐刀拉开即可。

发表评论

精彩推荐

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有