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象征花开富贵的春节小甜点:巧克力榛果烧卖酥

来源:山西微生活2013年1月30日00:10【评论0条】字号:T|T

巧克力榛果烧卖酥巧克力榛果烧卖酥

  小时候很盼望过年,过年可以穿新衣,有好多的好吃的,还有压岁钱。现在的孩子也盼过年,但和我们小时候盼的东西不一样了。现在的东西应用尽有,孩子们已经视觉和味觉疲劳了。今天来一款具有春节年味的小点心,来象征来年花开富贵,祝大家吉祥如意。

  派皮材料:低粉200克、黄油100克、糖40克,水30克、香草精适量

  其他材料:巧克力豆60克、榛果100克,糖粉20克、葡萄酒30克

  制作过程:

  1、黄油软化,加面粉用摩擦的方式混合奶油,加入糖搅拌。

  2、加入水和香草精,制成油酥面团,醒30分钟。

  3、榛果和巧克力豆用打碎机打碎,加入糖粉、香草精、葡萄酒搅拌均匀,备用。

  4、醒好面团擀成薄皮,切割成9cm的正方形酥皮。

  5、酥皮包入搅拌好的巧克力榛果馅,捏成烧卖的形状,放入烤盘中。

  6、入烤箱,中层190度10-15分钟,酥皮上色就好了。

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