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情人节已过浪漫不止:法式甜吐司

来源:山西微生活2013年2月16日00:24【评论0条】字号:T|T

法式甜吐司法式甜吐司

  情人节刚过,浪漫的情绪还弥漫在恋爱中的男女之间,最好的礼物不一定是在特定的节日里奉上,平时若能做一点出其不意的浪漫,或许会让对方更加欣喜不已呢!

  法式甜吐司

  材料:白吐司3片、鸡蛋1粒、三花淡奶200毫升、白糖20克、黄油5克、糖粉1茶匙

  搭配水果:草莓、蓝莓、树莓、黑莓等

  装饰:薄荷叶一片

  作法:

  1、白吐司切边丢掉,然后沿对角线斜切成两个三角备用

  2、取一大碗,打入鸡蛋、白糖和淡奶,然后搅匀

  3、平底锅内放入黄油,小火溶化,转锅使黄油分布均匀

  4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出,放入平底锅小火煎至一面略焦,然后翻面再煎另一面

  5、煎好的吐司盛入盘中,筛上少许糖粉,最后撒上水果即可

  小贴士:

  1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切,不可用力向下压,否则就扁塌了

  2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做,差别不多,只是淡奶的味道更加浓郁

  3、浸泡吐司的时候,泡的时间不可太长,否则就软烂掉了,放入蛋奶液中2秒钟,然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出

  4、煎吐司的时候使用中小火,火力太大很快就煎黑掉,不好吃也不好看;真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软

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