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自制健康营养水果甜饭

来源:山西微生活2013年2月25日14:20【评论0条】字号:T|T

自制健康营养水果甜饭自制健康营养水果甜饭

  豆沙甜饭是比较传统的做法,但这样的甜饭并不十分健康,高油高糖脂高热量,好在也只是难得吃一回!换一种更为清爽健康的吃法,除了必加的猪油和糖之外,加些水果丁,颜色好看了,也更加健康些。水果的选择稍有讲究,颜色要鲜艳些的好,口感要偏酸的,这样才能中和一下甜饭的甜,让甜饭吃起来更爽口,不会腻。

  水果不要入锅煮太久,煮久了反而影响口感和营养,最好出锅后再加,而甜饭呢要趁热吃,才能吃出裹了猪油的糯米饭的香甜糯滑。

  【水果甜饭】

  1.材料:糯米,猪油,白糖,草莓,芒果

  2.糯米淘洗干净浸泡一晚。

  3.沥干水份的糯米,放入铺了蒸笼纸的蒸笼里大火蒸20分钟左右至熟。

  4.蒸好的糯米饭。

  5.草莓和芒果切小丁。

  6.猪油入锅烧热。

  7.倒入糯米饭炒匀。

  8.加入适量水煮开后稍煮一会至粘稠,根据口味调入白糖。

  9.关火出锅前撒入水果粒,或者吃的时候再撒入。(水果不要提前加入,煮久会发酸。)


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