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养血暖肾滋补的当归羊肉汤

来源:山西微生活2013年2月28日00:15【评论0条】字号:T|T

当归羊肉汤当归羊肉汤

  当归羊肉汤的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归。

  当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血、润肠通便的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物,性质温热,能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用。  对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地,导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白,此汤比较适合。  

  患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,由于羊肉属于腥膻发物,有可能使旧病复发,因而不宜食用;平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。

  当归羊肉汤

  材料:

  羊肉500克、当归20克、生姜30克、清水2000ML、盐适量

  制作过程:

  1、将材料称量好备用。

  2、将羊肉焯水。

  3、捞起后用清水冲洗干净。

  4、将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开。

  5、煮开后转小火煮2个小时。

  6、加盐调味即可。

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