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口感极Q的美容佳品双薯琉璃芋圆

来源:山西微生活2013年3月9日00:40【评论0条】字号:T|T

口感极Q的美容佳品双薯琉璃芋圆口感极Q的美容佳品双薯琉璃芋圆

  红薯、紫薯都是女人保健养生的好东东,今天来款双色琉璃状的,有点象汤圆吧,但比汤圆吃起来更Q啊,配了牛奶西米,很好吃的甜汤哦!

  【原料】:

  红薯、紫薯、木薯粉、糖粉

  【配料】:

  牛奶西米露

  【做法】: 

  1,准备材料,可以用泰国产的木薯粉,做出来比较Q;

  2,将红薯、紫薯切片放蒸锅里蒸至能轻松叉入筷子;

  3、将红薯去皮,放在大碗中压成泥状,慢慢加入的木薯粉,到能把它捏成团的程度(喜欢甜一点的再加点糖粉);

  4、同样将紫薯也压成泥,慢慢加入木薯粉,到能把它捏成团的程度,(发现这次的紫薯比较干,可适量加点水);

  5、揉好的紫薯团和红薯团;

  6、取适量的面团搓成两根长条;

  7、并在一起旋转一下搓成一条;

  8、切割成段;

  9、再搓圆即可;

  10、将芋圆下汤圆一样煮至浮起捞出,配上各式甜汤即可。

  小贴士

  1、一般做芋圆用木薯粉效果最好,很Q很好吃,木薯粉可通过淘宝购买,如果真没有,只好用红薯粉之类替代,但口感要打点折扣;

  2、蒸好的红薯一般水份较多,而紫薯比较干涩,所以在加粉的时候适量加点水增加粘性;

  3、当然,做芋圆有很多材料可以做,你可换成芋头、豌豆、南瓜、山药等等都行;

  4、面团多揉揉捏捏,做出来的芋圆会更Q;

  5、吃不完的芋圆可以撒些粉防粘,放入保鲜袋冰箱速冻保存。


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