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零失败的完美速成黄豆酱香凉拌面

来源:山西微生活2013年3月14日02:50【评论0条】字号:T|T

黄豆酱香凉拌面黄豆酱香凉拌面

  春秋冬天气冷,连汤带面吃进肚里,暖流瞬间流向身体的每一根神经,浑身舒服;夏日天气闷热,一碗凉拌面开胃生津,足可打开食欲之门。

  推荐大家一款最新研制的凉拌面。这款凉拌面不需要任何技艺,煮熟的面条过凉,加入一种酱料黄豆酱,加入自己喜欢的蔬菜丝拌匀即可,酱香浓郁,咸甜适口。如果喜欢肉食的朋友,可以炒个肉丁酱,放入面条中。

  【原材料】:生面条250克、猪后腿肉50克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。

  【凉拌面调味料】:黄豆酱2汤匙。

  【猪肉丁调味料】:生姜1片、大蒜1瓣、小葱1根、老抽1/2汤匙、自制花椒水1勺。

  做法:

  1.过凉的面条放在盆内,放入炒好的猪肉丁。

  2.放入2汤匙黄豆酱。

  3.用筷子搅拌均匀,使每一根面条都均匀的被酱汁包裹。

  4.黄瓜洗净切细丝。

  5.胡萝卜洗净去皮切细丝。

  6.黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条中,用筷子搅拌均匀即可。


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