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款待姐妹淘的甜点 阿玛蕾娜野樱桃香草布丁

来源:山西微生活2013年3月15日07:10【评论0条】字号:T|T

阿玛蕾娜野樱桃香草布丁阿玛蕾娜野樱桃香草布丁

  这款阿玛蕾娜野樱桃香草布丁,灰常嫩滑,在小勺里还来回晃动,完全受不了,敢紧一口吞掉它!

  材料:

  香草荚一根、牛奶450ml、鸡蛋125克、蛋黄40克、细砂糖75克

  阿玛蕾娜野樱桃香草布丁

  做法:

  1、香草荚纵向剖开,用小刀将里面的香草籽刮出,香草籽、香草荚一同放入到牛奶里,大火加热至快沸腾时,关火。

  2、将125克鸡蛋与40克蛋黄放入搅拌盆里,加入细砂糖,用搅拌器混合到颜色变浅。

  3、将牛奶一点点加入到蛋糊里,并同时快速搅拌混合,预热烤箱160度。

  4、将混合好的布丁液用细网筛过滤到布丁容器里,再用厨房纸将布丁液表面的汽泡吸掉。

  5、烤盘里放一张厨房纸,放入布丁杯,再将沸水倒入托盘中,到托盘一半的高度,盖上锡铂纸,

  160度烤50分钟。

  6、吃的时候,在布丁表面淋上阿玛蕾娜野樱桃酱即可。

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