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春季不可不学的全效滋补虫草花鸡汤

来源:山西微生活2013年3月15日11:12【评论0条】字号:T|T

虫草花鸡汤虫草花鸡汤

  鲜美的鸡汤与虫草花以及大枣的完美搭配,尤为适合在寒风瑟瑟的春天来喝。虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用,是早春调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

  【虫草花鸡汤】

  食材:三黄鸡 1只、虫草花50克、大枣5枚、盐巴少许

材料材料

  做法:

  1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖,切成小块过沸水焯掉杂质,虫草花与大枣泡软。

  2.锅中加入适量的水,加入鸡肉烧开,加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟,食用前加入少许盐巴。

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