新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

果粒多多口感顺滑轻盈的芒果粒冰激凌

来源:山西微生活2013年3月20日05:50【评论0条】字号:T|T

芒果粒冰激凌芒果粒冰激凌

  这款芒果冰激凌,在放入芒果泥的同时,又加入了芒果粒,让芒果冰激凌的口感更丰富,而且,更健康。

  原料:淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克、中型芒果3只

  芒果粒冰激凌

  做法:

芒果粒冰激凌芒果粒冰激凌

  1、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

  2、蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

  3、将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

  4、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

  5、搅拌均匀后再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮好后,隔冷水降温,凉到室温即可

  6、奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

  7、倒入搅拌好的芒果泥

  8、然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀

  9、拌入芒果粒后,将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固

  10、食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好

发表评论

精彩推荐

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有