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教你做出最正宗的韩式炒年糕

来源:山西微生活2013年3月21日05:50【评论0条】字号:T|T

韩式炒年糕韩式炒年糕

  韩国电视剧里频频出现什么炒年糕的,可以说辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃,走在街上随处可看到贩卖红通通的炒年糕。比较特别的是,说是炒的,其实是煮的,正宗的韩式炒年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕充分吸收酱料,韧性十足,搭配红红绿绿的青菜,香辣爽脆可口,口感层次很丰富。

  原料:年糕300克、洋葱1个、鱼丸5个、青椒1个、韩式甜辣酱。

韩式炒年糕韩式炒年糕

  韩式炒年糕

  做法:

  1、洋葱切片、青椒切块

  2、准备炒锅,先铺一层洋葱、青椒

  3、再放上鱼丸

  4、鱼丸上铺年糕

  5、三大勺辣酱放在上面,不用翻动

  6、倒一点水,没过食材的一半

  7、放在火上,煮十分钟;不用放油,也可根据自己的口味,调味出锅即可

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