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健康零食随手做 零失败的玛格丽特饼干

来源:山西微生活2013年3月24日00:20【评论0条】字号:T|T

健康零食随手做 零失败的玛格丽特饼干健康零食随手做 零失败的玛格丽特饼干

  这款玛格丽特小饼干是最容易上手,成功率最高的一款小点心,香香的、酥酥的,真的有入口既化的感觉,想来可能是因为在方子里有熟蛋黄、淀粉的缘故吧。作为宝宝的小食最适合不过了! 做法简单上手。

  制作做法:

  1) 把黄油从冰箱拿出,放在室温内自然软化(不要用微波炉,暖气,热水等任何方式加热),软化至牙膏状即可。

  2) 在软化的黄油中分三次加入糖粉,用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅,黄油与糖粉充分融合,且黄油比之前稍蓬发一点儿。

  3) 将煮好的鸡蛋黄放入筛网中,用勺子将蛋黄在筛网中碾碎成细茸,把蛋黄茸刮入黄油中用橡皮刮刀充分拌匀。

  4) 将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中,后装入保鲜袋中,隔着袋子捏成团,然后放入冰箱冷藏室30分钟。

  5) 30分钟后将面团取出,稍稍回温3分钟,搓成若干个小球,放在铺有不粘布的烤盘中,用手指在小球中间垂直按下,使四周出现自然的裂痕,放入预热好的烤箱中层,用150度的温度,烤约15分钟左右。

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