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奢华享受焦糖脆米布朗尼

来源:山西微生活2013年4月2日00:31【评论0条】字号:T|T

焦糖脆米布朗尼焦糖脆米布朗尼

  布朗尼的诞生充满神奇传说:其一是大厨一不小心将巧克力加到了饼干面团中。所以说布朗尼是介乎蛋糕和饼干之间的甜点。而更加靠谱的说法是,一个著名的大厨发明了一款蛋糕,因为他相信主妇们都没有泡打粉。所以款待客人用方方正正的布朗尼最合适。噢,原来是这样呀。风行世界的巧克力布朗尼以其丰厚的滋味打动你的味蕾。释放你的想象。

  配料:

  布朗尼

  100g 苦甜巧克力、125g 无盐黄油、175g 黄糖、2个大鸡蛋、100g 中粉过筛、1大勺 可可粉、少许盐

  做法

  1、先将8寸的方形烤盘垫烤纸。将巧克力和黄油隔水加热至融化;

  2、加入糖搅拌均匀;

  3、加入鸡蛋搅拌均匀;

  4、加入粉类搅拌均匀;

  5、烤箱预热175度30到35分钟烤制。出炉之后冷却待用。

  巧克力甘纳许

  300g 苦甜巧克力、125ml 淡奶油、1小勺百利甜酒或者橙汁

  做法

  1、巧克力加淡奶油在厚底锅中小火加热至巧克力完全融化;

  2、加入百利甜酒,搅拌均匀。

  在焦糖脆米的上面厚厚的来层甘纳许。放置3个小时定型。

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