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菠菜与面完美结合 健康新吃春意浓浓菠菜面

来源:山西微生活2013年4月6日00:30【评论0条】字号:T|T

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  春天来啦, 做一款春意浓浓的菠菜面吧,祝福大家健康长寿。

  食材明细:普通面粉2杯,鸡蛋1个,菠菜汁1杯,盐适量

  制作方法:

  1. 菠菜洗净后加盐。

  2. 揉捏菠菜后挤出菠菜汁。

  3. 将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。

  4. 一边加一边搅。

  5. 将面粉揉成团。

  6. 略揉会儿成较为光滑的面团,盖保鲜膜饧20-30分钟左右。

  7. 将饧好的面团分成2块,分别擀制。

  8. 面板撒适量面粉,将面团擀成大圆面片。

  9. 在圆面片上撒上少许面粉,继续反复擀制。

  10. 将圆面片一直擀到较薄的厚度,撒上少许面粉。

  11. 将面片叠成一叠。

  12. 将叠好的面片切成喜欢的宽度。

  13. 将切好的面条抖散。

  14. 汤锅的水烧开后,下入面条。

  15. 搅散面条后煮4分钟左右。

  16. 捞出即可。

  菠菜手擀面做法小贴士:

  食用时,加入黄豆酥、香葱、香醋、香油、生抽调味。当然了,自己喜欢吃什么料就放什么好啦。

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