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土豆也可以吃的很小资 自制超人气土豆浓汤

A-A+2013年4月17日08:24山西微生活评论

土豆浓汤土豆浓汤

  这道浓汤做法很简单销路也异常的好,一个大土豆二包牛奶刚好煮出三份,用这份浓汤配着自已烤好的黑橄榄面包做早餐,营养又满足。

  土豆浓汤

  材料:大号土豆1个,牛奶2包,培根2片,洋葱1/4个,黄油 10克,水,盐,黑胡椒,欧芹少许

  做法:

  1.准备所需材料,土豆和洋葱去皮。

  2.土豆和洋葱切成小块。

  3.培根切小片。

图解步骤1-3图解步骤1-3

  4.锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入。

  5.将洋葱炒至透明,香味飘出。

  6.将土豆也放入锅入翻炒一下。

图解步骤4-6图解步骤4-6

  7.加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了。

  8.煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用。

  9.图上为煮好的土豆,已经非常绵软了。

图解步骤7-9图解步骤7-9

  10.将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。

  11.再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅。

  12.盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽。

图解步骤10-12图解步骤10-12

  TIPS:

  1.用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠 ,再次加热时一定要不停地搅拌。

  2.盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧,欧芹没有就不用加。

  3.培根用小火煎至焦黄,吃起来很香的。

 

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