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自制妈妈关心餐养生红枣豆浆

A-A+2013年4月23日07:30山西微生活评论

红枣豆浆红枣豆浆

  红枣,枸杞,桂圆,黄豆这些传统的中式食材,好像天生就该在一起,看上去好和谐。 而且,看到这些东西就感觉很健康,吃下去会有一种“对自己很好的感觉”。

  材料:

  干黄豆:70g、水:1100ml、红枣:15颗、干桂圆:8颗、枸杞:1小把

  做法:

  1、黄豆洗净用清水浸泡过夜,第二天把水倒掉,豆子放入豆浆机,额外加水,做成豆浆;做豆浆的时候把红枣,桂圆和枸杞冲洗干净然后用温水浸泡备用;

  2、滤掉豆渣,把豆浆和泡过的红枣,桂圆,枸杞连同泡它们的水一起,用搅拌机打均匀即可。

  美食小贴士:

  1、先把豆浆做好,过滤,再和红枣桂圆枸杞一起打,这样既可以喝到比较顺滑的豆浆,又可以最大程度保留红枣枸杞和桂圆;如果在做豆浆的过程中就直接把红枣,枸杞,桂圆放一起,那么豆浆做好之后过滤豆渣的时候就会把红枣枸杞桂圆也混在豆渣里一并过滤掉了。当然,如果不觉得浪费,或者嫌分开两个步骤太麻烦,或者喜欢更加顺滑的口感不希望吃到任何渣,就可以那样做;或者有些朋友喝豆浆本身是不用过滤豆渣的,那么也可以那样做。

  2、喜甜可加糖,不过加了桂圆红枣什么的,豆浆喝起来本身就自带天然甜味。

(图文/南半球的小猫)


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