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土豆丝华丽大变身 做一个有“内涵”的土豆饼

A-A+2013年5月12日00:50山西微生活评论

土豆丝华丽大变身 做一个有内涵的土豆饼土豆丝华丽大变身 做一个有内涵的土豆饼

  以前总在想,一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃,这次试了才知道确实很香。这样搭配像一个小汉堡,给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果,配杯咖啡或者牛奶,都是很简单又丰富的早餐哦!比较适合上学的小皮盆友和上班族,只需要15分钟美味的早餐就好拉~

  材料:土豆150克,火腿肠2根,牛肉2小块,鸡蛋2个,香葱20克,面粉30克,淀粉15克,盐适量,五香粉适量,黑胡椒适量。

  做法:

  1.土豆擦成丝备用。

  2.火腿肠切丝,香葱切末。

  3.盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。

  4.加入面粉,淀粉搅拌均匀。

  5.加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。

  6.小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。

  7.小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。

  8.牛肉撒山美国现磨黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。

  9.锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。

  10.然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。

  小贴士:

  1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2:1。

  2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

  3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

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