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十分钟轻松搞定低成本销魂冷面

A-A+2013年5月20日09:03山西微生活评论

十分钟轻松搞定低成本销魂冷面十分钟轻松搞定低成本销魂冷面

  天气热了,很多人会想吃冷面,不过要制作冷面汤需要煮牛肉汤似乎比较麻烦,可以做简易版的,味道相当棒,而且只要10分钟就可以做好,以后想吃冷面太容易了!

  制作材料:(此为二人量)

  冷面500克、清水足量、火腿1/4个、梨1/4个、黄瓜1/4个、香菜2根、鸡蛋1个、泡菜适量、牛肉粉、糖、盐少许,生抽、白醋适量、冷藏矿泉水1小碗

  制作做法:

  1、准备各种材料:火腿、梨切片、黄瓜切丝、香菜切小段,鸡蛋煮熟对半切开,泡菜备用;

  2、制作冷面汤:冷藏矿泉水加牛肉粉、加糖、加醋、加生抽、加盐调味;

  3、煮面:冷面用冷水泡开,搓散,沸水下锅,约煮1分钟至无硬芯,冷水过凉,倒入冷面汤,摆上各种材料即可。

  制作提示:

  1、制作冷面汤的醋最好用白醋;

  2、冷面下锅前可以多搓几次,防止太粘;

  3、冷面煮好后多过几遍冷水,口感更筋道;

  4、制作冷面的汤用冷藏矿泉水,冰凉味道好还方便。


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