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自制爱心早餐 蛋香芹菜双色卷

A-A+2013年5月21日00:20山西微生活评论

自制爱心早餐 蛋香芹菜双色卷自制爱心早餐 蛋香芹菜双色卷

  ***蛋香芹菜双色卷***

  食材: 面粉一碗、小葱2根、芹菜叶若干、鸡蛋两个、午餐肉一片或者火腿肠半根、清水一碗

  调料:盐

  步骤

  1、准备好食材;

  2、午餐肉双面煎;

  3、芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉,香葱不用烫;

  4、将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末;

  5、空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末,搅拌成面糊状

  6、将步骤5的面糊下锅双面煎,煎的时候抖动煎锅

  7、同理,双面煎步骤6的面糊

  8、将两款饼,放到菜板上,修切成正方形状,在对切成长方形

  9、两种煎饼重叠在一起,放上切好条状的午餐肉,迅速卷起,然后对半切,在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉,再用牙签固定住即可

  小叮咛:

  1、午餐肉可以用香肠替代

  2、芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了

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