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酱香浓郁的乌冬面吃法 牛肉炒乌冬

A-A+2013年5月31日23:56山西微生活评论

牛肉炒乌冬牛肉炒乌冬

  乌冬面,日本三大面条之一,口感介于米粉和切面之间,非常有筋道,也是我们家最喜欢的面食之一,想偷懒的时候,用家里现成的蔬菜,放锅里随便炒炒就很受欢迎了,主食和菜都有了,营养也不差,每次都能把盘子吃个干干净净。

  材料:乌冬面2份、牛肉200克、香菇5朵、洋葱半个、大红椒一个、姜、葱、蒜、油、酱油、蚝油、盐

  做法:

  1、牛肉洗干净后切成丝

  2、放入淀粉和生抽,用手抓匀后腌制15分钟

  3、将洋葱、香菇和红椒分别切丝

  4、葱切长段、姜切丝、蒜切片备用

  5、乌冬面取出弄散备用

  6、锅热油(油温不能太高),放入姜、蒜和洋葱爆香

  7、再放入香菇一同翻炒

  8、放入腌制好的牛肉丝翻炒均匀

  9、牛肉炒变色后,加入酱油、盐后继续翻炒均匀

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