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齿颊留香的雅致祛湿菜果香蜜醋山药

A-A+2013年6月4日08:10山西微生活评论

果香蜜醋山药果香蜜醋山药

  如今已是夏季,日益增多的雨水正适合万物生长,但过重的湿气会让人体由内到外都有不适的反应,容易引起感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适。营养专家建议大家多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物,为身体有效“祛湿”。果香怡人的蜜醋山药。糖桂花的特殊香气使山药片芬芳甜蜜,苹果醋的加入,不仅增添一抹果香,还增加一丝酸甜的味道,使菜品生津开胃,老少皆宜。

  材料:

  主料:山药1根

  配料:枸杞15粒

  配料:苹果醋1汤匙、糖桂花1汤匙、盐少许、白醋少许

  做法:

  1、足量清水中加入几滴白醋搅匀,山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软;

  2、锅中放一点油,加入山药片翻炒3分钟;

  3、加入糖桂花,翻炒均匀;

  4、再加入苹果醋,炒匀;

  5、根据个人口味加入少许盐;

  6、最后加入枸杞,拌匀即可出锅。

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