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烈焰红唇的太阳花手撕面包

A-A+2013年6月6日09:33山西微生活评论

太阳花手撕面包太阳花手撕面包

  好吃的面包如果有好的创意,好的造型无疑能增添食欲。这款如太阳光芒的手撕面包,为了能突出阳光的色彩,用了另外一个来自保加利亚的面包配方。色彩比较棒。感觉像烈焰,如果配上红唇,就可以变成烈焰红唇。

  配料:

  高筋面粉 280g、酵母 4g、鸡蛋 2个、蛋黄 半个、柠檬汁 少许、盐 少许、蜂蜜 1汤勺、色拉油 1汤勺、牛奶 100ml、杏仁片 少许、融化色拉油 30g、蛋黄 半个、牛奶 半汤勺

  做法:

  1、将所有材料混合后,揉面团成扩展状态;

  2、温暖处发酵一个小时左右。

  3、将面团分成大、中、小三份。

  4、将大和中面团分别分成5等份。

  5、分别将其擀开至圆形。

  6、刷黄油后叠放在一起。

  7、切开中间,可以切成8分。

  8、向外翻开,形成花瓣型,同样中等大小的那份面团一样处理,放到大面团的中间。最后小的面团直接放到中间当花蕊了。

  9、二发40分钟左右。在面包表面刷蛋黄和牛奶的混合液,撒杏仁片。

  10、烤箱预热180度,烤25分钟至金黄色即可。出炉后,趁热刷黄油。用毛巾覆盖10分钟即可。

 

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