新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 美食>美食好简单>正文

平凡的材料成就无比鲜美的老火汤 菌菇排骨汤

A-A+2013年6月15日00:20山西微生活评论

菌菇排骨汤菌菇排骨汤

  几块司空见惯的肋排,几块平凡的南瓜,再加上一小把蟹味菇和杏鲍菇,这样几种最平凡的材料,溶合在一起,成就了无比鲜美的浓汤。老火慢煲的效果,让所有材料的美味相互补充,这样的一碗汤,真的很鲜,加入了南瓜这样的材料,又能使汤的美味更为浓郁,这样鲜香美味的老火汤,材料和做法都相当的简单哦!

  材料:猪肋排 350克,南瓜350克,蟹味菇100克。杏鲍菇1个,姜2片,蜜枣2个,水适量。

  调料:盐适量。

  做法:

  1、猪肋排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出。

  2、取一汤煲,加入适量的水,把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中,大火煮开后转小火煲煮。

  3、南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。

  4、约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇,大火烧开后继续小火煲约煮40分钟,等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。

  小贴士:

  1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。

  2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用。

  3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂。

  4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便。


保存|打印|关闭

新浪首页|新浪山西|资讯|城市|汽车|美食|旅游|健康|教育|同城|微导航

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部