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夏日酸辣开胃的米饭杀手 酸豆角炒肉末

A-A+2013年6月20日10:14山西微生活评论

夏日酸辣开胃的米饭杀手 酸豆角炒肉末 夏日酸辣开胃的米饭杀手 酸豆角炒肉末

  天气说热一下子就热了起来,高温天补充体力能量是关键,所以吃饭是一件很重要的事情,在如此高温天食欲必定大受影响。今天分享一道适合夏季高温天的简答快手菜酸豆角炒肉末,做法简单而且酸辣开胃。酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  食材:

  猪绞肉 250克、酸豆角 150克、郫县豆瓣 1茶勺、 酱油 少许、 植物油 2汤勺、芝麻油少许、鸡粉 少许

  做法:

  1.锅中加入2汤勺植物油,加入郫县豆瓣炒出红油后加入绞肉。

  2.转大火迅速翻炒,速度一定要快避免绞肉结成大块,当绞肉完全变色后加入酸豆角拌匀继续翻炒。

  3.根据口味加入盐巴与酱油,翻炒2-3分钟即可,出锅前加入加鸡粉也少许香油拌匀即可。

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