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炎炎夏日自制酸甜爽口健康饮品 冰镇杨梅汁

A-A+2013年7月2日07:45新浪山西评论

冰镇杨梅汁冰镇杨梅汁

  杨梅在这个季节是最时鲜的水果了。杨梅可以制成杨梅酒,其在解暑方面很管用,据说隔年的杨梅烧酒能治腹泻。杨梅汁放在冰箱里半天后,更加的好喝。鲜甜可口,生津开胃,清凉解渴。

  一起来了解:杨梅的功效

  1、 助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。 

  2、 收敛消炎,止泻:杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。 

  3、 防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 

  4、 祛暑生津:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

  做法:

冰镇杨梅汁冰镇杨梅汁

  1、准备的杨梅一斤。

  2、放适量的盐。

  3、浸泡杨梅5分钟左右。

冰镇杨梅汁冰镇杨梅汁

  4、冲洗杨梅。

  5、在锅中放适量的清水。

  6、将洗干净的杨梅放入锅中,放适量的白糖。

冰镇杨梅汁冰镇杨梅汁

  7、盖上盖子煮20分钟左右。

  8、将杨梅放在滤网中挤压出汁。

  9、把锅中的杨梅汁再过滤网一遍,放入冰箱半天就可以吃到冰凉爽口的酸甜杨梅汁啦!

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  温馨提示:

  1、放盐浸泡是为了去除虫子虽然说刚摘下来的杨梅不太会有,但是还是放心一些的好。

  2、煮杨梅的时候,白糖的量是按照个人喜好来放的,如果喜欢喝酸的,就少放白糖,反之,就多放一些吧。

  3、在滤网中挤压杨梅是很轻松的,因为煮过的杨梅已经比较的软了。

  4、再次过滤网是为了让杨梅汁更加的干净,喝起来更加的爽快。

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