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鲜鱼与豆腐合吃营养价值好

来源:123美食网2012年10月10日07:41【评论0条】字号:T|T

鲜鱼与豆腐合吃营养价值好鲜鱼与豆腐合吃营养价值好

  新鲜的活鱼味美肉嫩,如果再加上合理烹调,其营养价值是相当可观的。如将鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼和豆腐一起炖着吃其营养价值可以提高。

  因为,鱼体内含有丰富的维生素D,豆腐则含有较多的钙,如果单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起合食,借助鱼体内丰富的维生素D的作用,就可以使人体对钙的吸收率提高20多倍,而且鲜鱼炖豆腐这道菜味道也鲜美而不油腻,尤其适合孕、产妇和老人。

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