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山西会馆:带你走进一个能吃饭的博物馆

来源:山西新闻网2012年8月11日18:40【评论0条】字号:T|T

野生黄河大鲤鱼野生黄河大鲤鱼

  山西会馆是一家将山西历史文化、晋商文化、民居文化、餐饮文化提炼浓缩为一炉的博物馆餐饮文化中心。享有“能吃饭的博物馆,山西人的会客厅”的美誉。其中的每一道菜基本上都有一个道的上来的典故,比如“借问阎府菜何有?野生黄河大鲤鱼”说的就是这道阎府的看家大菜,请客必上,宴后难忘。此鱼含钙、磷丰富,肉质细腻,滑嫩可口,饭后唇齿留香,实为山西会馆的一道佳品。

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