2021年12月10日上午9:00,“晋情消费·嗨购龙城”太原市餐饮知名品牌系列评选活动在江南大酒店隆重举行。太原市商务局、太原市餐饮协会及相关企业家、餐饮大师到场参加。

  本次活动是太原市商务局联合太原市烹饪餐饮业协会开展的以“晋情消费•嗨购龙城”为主题的太原市餐饮知名品牌系列评选活动,由专家评审组最终评选出太原市酒店、餐饮业十大特色连锁企业,太原市餐饮业十大特色面食餐饮名店,太原市酒店、餐饮业十大优质服务名店,太原市餐饮业十大最受消费者喜爱餐饮名店,太原市餐饮业最具影响力十大火锅名店,太原市餐饮业最具特色烧烤名店,太原市餐饮业最具影响力海鲜名店及十大名菜名吃名厨,并由太原市商务局、太原市餐饮协会为获奖企业及个人颁发奖牌。

  太原市商务局党组成员、副局长王之峰在致辞中指出,把饭菜做好,把服务做好,把餐饮业做好,就是讲好山西故事,讲好中国故事。本次活动是全市餐饮行业提档升级、树杆立标、振兴消费、持续发展,逐步向标准化、特色化、品牌化、市场化推进的重要举措。希望获得荣誉的单位和个人能够进一步夯实企业诚信体系,发挥带动引领的作用,让工匠精神照耀三晋。

  品鉴会上,太原知名代表美食创始人及传承人带着刺猬鱼、过油肉、陈醋牛肉、向阳羊肉汤、老鼠窟元宵等当地特色美食,将千百年传统的原汁原味与现代烧制技艺呈现在现场嘉宾面前,令人赞不绝口。山西张向阳餐饮管理有限公司总经理、向阳羊肉汤创始人张向阳介绍到,向阳羊肉汤采用山西正宗右玉羔羊肉,经过六小时文火慢炖熬制而成。“希望大家能够通过美食来养生,这是向阳羊肉汤多年以来一直追求的梦想和理想。”

  拥有2500多年历史的锦绣太原城,文化底蕴深厚,旅游资源丰富,品尝美食无疑是太原旅游的一个重要环节。本次活动评选出的太原代表性美食品牌,将作为太原酒店餐饮行业的领头羊,继续用美食传承太原味道,充分发扬太原饮食文化精髓,为继承晋菜优良传统,推动太原餐饮业提质增效和文旅振兴做出更大贡献。

 

  附:“晋情消费•嗨购龙城—太原市餐饮知名品牌系列评选活动”评选结果

  一、太原市酒店、餐饮业十大特色连锁企业

  山西懒熊火锅超市管理有限公司

  山西顺溜削面连锁有限公司

  山西百姓渔村酒店管理有限公司

  太原市德得餐饮文化管理有限公司

  山西北国芙蓉餐饮有限公司

  林香斋

  山西猴子山下餐饮管理有限公司

  山西张向阳餐饮管理有限公司

  太原市华夏京都餐饮有限公司

  山西晋阳古镇餐饮管理股份有限公司

  二、太原市餐饮业十大特色面食餐饮名店

  山西顺溜削面连锁有限公司

  赵老七刀削面

  山西鑫郭记餐饮文化股份有限公司

  涛涛食味馆

  太原市锅舍餐饮管理有限公司

  太原面食店有限公司

  山西哥厨餐饮管理有限公司

  太原市迎泽区五宝炝锅面饭店

  三、太原市酒店、餐饮业十大优质服务名店

  江南大酒店

  山西天星海外海餐饮集团有限公司

  山西饭店

  山西国贸大饭店管理有限公司

  太原阳光皇冠假日酒店

  山西百姓渔村酒店管理有限公司

  山西俏江南中正餐饮有限公司

  山西博凡老酒馆有限公司

  太原凯宾斯基饭店

  山西龙城国际饭店(有限公司)

  四、太原市餐饮业十大最受消费者喜爱餐饮名店

  凤临阁

  太原并州饭店有限责任公司

  太原雪山餐饮有限公司

  太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司

  太原市迎春楼餐饮有限公司

  太原晋合碗餐饮管理有限公司

  太原市彭厨湘式风味餐饮有限公司

  山西三桥大厦有限公司

  太原太重宾馆(有限公司)

  山西金拱门食品有限公司

  五、太原市餐饮业最具影响力十大火锅名店

  Hi海底捞火锅

  湊湊餐饮管理有限公司

  山西尚品海派餐饮管理有限公司

  山西竹犇餐饮管理有限公司

  澳门街火锅

  太原市迎泽区俏蓉城老火锅店

  山西喜临门餐饮管理有限公司

  太原市小店区唐尧火锅店

  太原市小店区蘑力汇火锅店

  晋东家椒麻鸽子鸡

  六、太原市餐饮业最具特色烧烤名店

  交通巷石棉烤肉局

  九田家黑牛烤肉-乌兰家族

  太原市小店区鲜味德得轩烤肉店

  圣道烤肉

  太原市孜燃谷餐饮管理有限公司

  七、太原市餐饮业最具影响力海鲜名店

  壹号海鲜

  山西海广餐饮管理有限公司

  太原晋海源餐饮有限公司

  山西悦憬餐饮管理有限公司

  八、太原市餐饮业十大名菜

  山西悦憬餐饮管理有限公司——悦澋雅味果木烤鸭

  山西天星海外海餐饮集团有限公司——糖醋鱼

  太原并州饭店有限责任公司——金汤小米辽参

  太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司——雁北盐煎羊肉

  林香斋——糖醋丸子

  太原雪山餐饮有限公司——传统酱梅肉

  山西味道园餐饮文化管理有限公司——小店香酥鸭

  益延寿(太原)健康服务有限公司滨河分公司——益延寿芍香鸡

  林香斋——过油肉

  平阳小院——什锦铜火锅

  九、太原市餐饮业十大名吃

  山西清聚餐饮管理有限公司——头脑

  凤临阁——百花烧麦

  太原市恒义诚甜食店有限公司——老鼠窟元宵

  太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司——清徐沾片子

  山西张向阳餐饮管理有限公司——向阳羊肉汤

  太原狄府家宴酒店有限公司——脂油饼

  太原面食店有限公司——一窝丝

  山西北国芙蓉餐饮有限公司——泡泡油糕

  太原市迎春楼餐饮有限公司——雪莲酥

  德盛圆——炒灌肠

  十、太原市餐饮业十大名厨

  王志强、马新民、邵 烽、王云浩、付丙振、

  陆 峰、李建平、孟庆石、斛治国、任 斌

  2021年12月9日