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假冒伪劣产品充斥农村市场 食品安全路在何方

A-A+2014年1月20日16:53四川新闻网评论

  在四川省金堂县赵镇弯弯街批发市场一家主营副食的店铺,记者发现既有正品的大白兔、徐福记,也有山寨的“小白兔”、“徐记”,包装极其相似。店主告诉记者,商品主要销往农村,山寨的七八块钱一斤,正品的二十四五块钱一斤,掺在一起卖,不容易看出来。(2014年1月19日人民日报)

  “民以食为天”,食品安全事关千家万户,看起来是一个容不得半点马虎的事,仅仅在2013年,从肯德基后厨黑幕,到茅台被质疑有机证造假滥用化学农药,再到雅培奶粉被曝致女婴性早熟,再到……食品安全问题罄竹难书,从吃的到喝的,再到零食,无不让人触目惊心,原因何在?

  每一次食品问题发生的背后,几乎都缠绕着利益纠葛。唯利是图的企业显然没有“道德血液”在流淌,大把的“添加剂”也在不断伤害民众的健康和感情。食品安全一直是一个世界难题,在中国由于过去报道食品安全问题相对较少,最近的频繁报道也给了我们井喷的错觉。所幸国家越来越重视食品安全问题,2014年1月19日出台的一号文件—《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》明确提出建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度,完善法律法规和标准体系,落实地方政府属地管理和生产经营主体责任。有了坚强的政策支持,我们的食品安全之路还有多远?

  企业是食品安全的首要责任主体,责任重大。珍爱生命远离“添加剂”,一把一把的“添加剂”是一把双刃剑,不仅危害人民生命安全,也在自毁企业形象,最终只能是自食恶果。企业从民众根本利益出发,不断构建和维护产品品牌,提高核心竞争力从而实现强大自身价值才是正道。

  国家作为食品安全的监管者,对食品安全有着不可推卸的责任。在过去的食品安全事件里,不少监管不力的官员本应负有责任,却并未因之被问责,我们的首要任务是建立食品安全事件问责制度,要绷紧食品安全这根弦;一直以来,我们的食品安全监管体系都过于被动,而“3·15”我也觉得形式大于实际存在,作为监管部门要改变以往的工作作风,变“等待执法”到“主动出击”,这样才能让威胁老百姓安全的问题食品无处遁形。

  提高应急处置能力,从生产和监管两个方面把食品安全问题解决在萌芽状况和发生之初。对渎职失职行为要严肃责任追究,绝不允许在工作中推诿扯皮。对于事关食品安全的违法企业,我们一定不能手软,让企业“长记性”。如果在实际工作中,我们能切实做到这些,食品安全的明天一定是美好的。文飞

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