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【尚品.美酒】盘点全球最知名雷司令葡萄酒品牌

A-A+2013年8月27日08:37红酒世界网评论

  继20世纪80年代至90年代霞多丽(Chardonnay)风靡全球后,雷司令(Riesling)也曾一度吸引不少消费者的眼球。虽然全世界各地几乎都能看到雷司令的身影,但该品种非常容易受到当地风土的影响,因此能清晰地表达出本地的风土特征。到底什么地方盛产何种风味的雷司令呢?

  雷司令为德国本土品种,从14世纪起就在该国栽培。经过数个世纪的发展,雷司令几乎出现在目前所有的葡萄酒产区。该品种酿制的葡萄酒带有平衡的甜味与酸味,可与许多食物搭配佐餐,且有很高的陈年能力。此外,用雷司令葡萄酿出的葡萄酒种类繁多,包括干型、半甜和甜型。

 德国雷司令

  一、德国

  德国有许多产区出产雷司令,但只有3个地区的雷司令非常杰出,即摩泽尔(Mosel)、莱茵高(Rheingau)和莱茵黑森(Rheinhessen)。

  1、摩泽尔

  摩泽尔是顶级的雷司令产区,这里出产的葡萄酒通常带有微弱的甜味,酒精度较低,酸度较高。值得一试的雷司令品牌包括:

 露森酒庄

  1)首层酒庄(Erste Lage)

  2)露森酒庄(Dr. Loosen)

  3)马库斯‧梅丽特(Markus Molitor)

  4)泽巴赫酒庄(Weingut Selbach-Oster)

  5)约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)

  6)普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prum)

  7)塔尼史酒庄(Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch)

  8)范-舒伯特(Von Schubert)

  2、莱茵高

  莱茵高被认为是雷司令的故乡,这里的雷司令葡萄酒呈干型,酸度也较高,酒体要比摩泽尔雷司令高些,还带有樱桃的芳香。这里的雷司令品牌主要包括:

  1)埃伯巴赫修道院(Kloster Eberbach)

  2)约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)

  3)约翰克劳斯(Johannisberger Klaus)

  3、莱茵黑森

  莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,出产酒体适中的干白葡萄酒,酸度比前两个产区酒要低,主要的品牌包括:

  1)额尔博格酒庄(Niersteiner Oelberg)

  2)黑裴屏酒庄(Niersteiner Hipping)

  3)奥贝尔酒庄(Niersteiner Orbel)

  二、法国

 阿尔萨斯

  阿尔萨斯(Alsace)曾交替被法国和德国统治过,现在归属法国。该产区目前是法国唯一一个能栽培雷司令的产区。阿尔萨斯栽培的所有葡萄中约有五分之一是雷司令。此外,虽然该产区属于法国,但大部分的葡萄酒法律与德国体系更加相似。阿尔萨斯重要的雷司令品牌包括:

  1)索模博格(Sommerberg)

  2)戈尔歹圣艾莫园(Goldert “Clos St. Imer”)

  3)史科恩伯格(Schoenbourg)

  4)城堡山(Schlossberg)

  5)明希贝格(Muenchberg)

  6)鸿布列什酒庄(Domaine Zind-Humbrecht)

  三、美国

  美国也有数个产区出产雷司令。美国的该品种基本上都是在19世纪由德国移民带来的,所以其雷司令属于约翰山(Johannisberg)雷司令风格。

  1、纽约地区

  纽约地区的五指湖区(Finger Lakes)用雷司令酿制酒体轻盈的干白葡萄酒和冰酒。这里不错的品牌有:

  1)康斯坦丁-弗兰克酒庄(Dr. Konstantin Frank)

  2)安东公路酒庄(Anthony Road Wine)

  2、华盛顿

  华盛顿一直是美国最大的雷司令葡萄酒生产地,这里出产的雷司令都口感略甜,带有桃子的芳香。值得一尝的品牌包括:

  1)环太平洋(Pacific Rim)

  2)豪客(Hogue)

  3)诗人之跃(Poet’s Leap)

  3、俄勒冈

  俄勒冈也出产一部分雷司令,主要为干型或半甜型的高酸葡萄酒。这里的知名品牌包括:

  1)布里奇维尤酒庄(Bridgeview Vineyards)

  2)特伦酒庄(Troon Vineyard)

  3)维恩托(Viento)

  四、加拿大

  加拿大的英属哥伦比亚和安大略通常仅用雷司令出产世界级的冰酒,那里的葡萄汁必须在法定的冰冻温度下采摘。

  1、安大略

  安大略是加拿大冰酒的主要产地,其产量几乎可与德国整个国家的产量不相上下。此外,该产区也出产干型或微甜的雷司令葡萄酒。该地区值得一尝的品牌包括:

  1)亨利佩勒姆酒庄(Henry of Pelham)

  2)三十台酒庄(Thirty Bench)

  3)希勒布兰德(Hillebrand Estate)。

  2、英属哥伦比亚

  除了冰酒外,英属哥伦比亚也用雷司令酿制餐酒和起泡葡萄酒。这里主要的雷司令品牌包括:

  1)米逊山酒庄(Mission Hill)

  2)云岭酒庄(Inniskillin)

 

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